作為開(kāi)門(mén)七件事之一，茶葉在人們?nèi)粘Ｉ钪械木薮笞饔貌挥眉?xì)提。然而近幾年，隨著社會(huì)生活水平的不斷提高，茶葉的身價(jià)也呈水漲船高之勢(shì)，動(dòng)輒數(shù)百元一斤，高的數(shù)千甚至上萬(wàn)元一斤，茶葉消費(fèi)似乎正逐步讓許多普通消費(fèi)者仰望。不少消費(fèi)者不禁心存疑問(wèn)：云南普洱茶的慘痛教訓(xùn)，莫非還無(wú)法讓茶企們進(jìn)行一番深刻的思考？
倡導(dǎo)茶葉平民消費(fèi)
對(duì)此，業(yè)內(nèi)資深專(zhuān)家、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泉州綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)林榮溪認(rèn)為，對(duì)于茶葉消費(fèi)，應(yīng)當(dāng)透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)。他說(shuō)，當(dāng)前福建的茶葉價(jià)格，相對(duì)來(lái)說(shuō)已經(jīng)非常合理。就拿鐵觀音來(lái)說(shuō)，鐵觀音的高價(jià)只是一種表象，其實(shí)鐵觀音真正消費(fèi)量最大的區(qū)間是在200元-500元/斤，約占鐵觀音總產(chǎn)量的70%以上。而一斤千元以上的鐵觀音相對(duì)整個(gè)鐵觀音總體產(chǎn)量來(lái)說(shuō)比例非常小，鐵觀音制作工藝上的特殊性也決定了高端鐵觀音無(wú)法量化，這也是高端鐵觀音價(jià)格居高不下的原因所在。他還說(shuō)，去年的金融風(fēng)暴，是對(duì)茶葉消費(fèi)的一場(chǎng)洗禮，茶葉消費(fèi)也將因此而更加理性。他指出，新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，倡導(dǎo)茶葉的平民消費(fèi)、全民消費(fèi)，將極大地促進(jìn)茶文化進(jìn)一步普及、茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步升級(jí)。
打響品牌帶動(dòng)消費(fèi)
次級(jí)債危機(jī)引發(fā)的金融風(fēng)暴，也為茶葉企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了一個(gè)新的研究課題。如何在嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)中脫穎而出、化危為機(jī)？如何在疲軟的消費(fèi)市場(chǎng)逆勢(shì)上揚(yáng)？華祥苑茶業(yè)肖文華總經(jīng)理提出，進(jìn)一步加大茶文化的宣傳推廣力度，進(jìn)一步打造企業(yè)的高端品牌形象，能夠?yàn)椴枞~企業(yè)應(yīng)對(duì)新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下的茶葉銷(xiāo)售提供助力。他說(shuō)，茶文化的進(jìn)一步推廣，將提高廣大消費(fèi)者對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)，同時(shí)不斷壯大茶葉消費(fèi)隊(duì)伍，為茶葉更加快速成為日常消費(fèi)品打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；不斷提升茶葉企業(yè)的品牌高度，將增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度和信心，然后依托高端的品牌形象，凸顯位能效應(yīng)，帶動(dòng)產(chǎn)量最大的中低端茶葉產(chǎn)品銷(xiāo)售。
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